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Obtener PDF Cocina y Poesía Andaluza para Musulmanes (Andalucía nº 1)

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Sin embargo Ordoño II murió al año siguiente, en El trono pasó a su hermano Fruela II , hasta entonces príncipe de Asturias. Las crónicas lo retratan como un rey injusto e impopular, que ordenó ejecuciones y destierros de inocentes. Andregoto tendría, por entonces, unos veinticinco años. No se sabe muy bien cómo, pero murió el odiado rey de León Fruela II. Hay quien dice que murió de lepra, pero eso parece un intento de demostrar que existe la justicia divina. Este apoyo fue decisivo, a pesar de que Sancho Garcés I murió ese mismo año. A los pocos meses de reinado, ya en , Alfonso Froilaz fue derrocado y se retiró a las montañas.

Por su parte, Sancho Ordóñez obtuvo el título de rey de Galicia, con lo que el reino de León volvió a quedar dividido en dos. Tenía su lógica: era descendiente por línea directa del Califa Omeya Hisam. Los Omeyas habían sido expulsados del poder por los Abasíes , quienes declararon que sus predecesores no habían sido auténticos Califas.

Sin embargo, bajo los Abasíes el Califato se había fragmentado y deteriorado, hasta el punto de que los actuales Califas de Bagdad eran meros títeres de sus ministros turcos. El Califa actual era Al-Qahir. Los qarmatas Se les trata a veces de movimiento proto comunista , y siempre de secta guerrera. No existe, en cualquier caso, documentación abundante sobre ellos estaban causando estragos en Bagdad. En los qarmatas llegaron a apoderarse de la Piedra Negra de La Meca. Era bajito, rechoncho y de piernas cortas.

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Montaba a caballo perfectamente, pero tenían que ayudarle a subir. Había recibido una esmerada educación a cargo de eminentes maestros. En esta época, la aristocracia andalusí usaba el romance como lengua coloquial, especialmente adecuada para contar chistes y cosas así. Córdoba se convirtió en una ciudad magnificente, entre cuyos monumentos destacaban la Mezquita En la ciudad había unas seiscientas casas de baños, con sauna y masaje, frecuentadas por los hombres por las mañanas y por las mujeres por las tardes.

El harén del Califa llegó a albergar seis mil trescientas mujeres. Al salir el sol los francos son conducidos a la puerta de Córdoba, donde arranca la carretera de cinco kilómetros hasta Madinat al-Zhara. Una alfombra de tapices cubre toda la distancia; a ambos lados, hombro con hombro, quince mil bereberes escogidos, con sus alfanjes extendidos sobre sus cabezas, tienden una bóveda de espadas, bajo la que caminan los atemorizados franceses. Cada cien metros aparecen chambelanes ricamente vestidos, sentados en sillones de oro y plata.

Los francos se postran ante ellos, creyendo estar ante el Califa, pero los chambelanes les decían: "seguid, yo sólo soy un humilde esclavo de mi señor". Después de dos horas de recorrido, llegaron a un salón con suelo de tierra y sin ninguna decoración, en el cual había un hombre sentado en el suelo, vestido con un traje raído que le estaba pequeño, mirando distraídamente a un alfange Les mandó salir sin dejarles hablar. Los naranjos florecían perfumando las vegas. Los silos se llenaban del reluciente grano y las almazaras En las arruzafas empezaban a florecer plantas hasta ahora desconocidas para los vencidos cristianos que perfuman las tardes y noches con sus aromas.

Las obras comenzaron en el año , a cargo del maestro alarife Maslama ben Abdallah , y es en el cuando se produce el traslado de la corte a esta ciudad, que en esos momentos cuenta con la mezquita Aljama , aunque la ceca o casa de la moneda no se traslada hasta - No obstante, las obras se prolongan hasta el reinado de Alhakén II , lo que explica las similitudes estilísticas entre esta ciudad y la ampliación de la mezquita de Córdoba llevadas a cabo por este hijo y sucesor de Alí ben Hamud al-Nasir Si los omeyas cordobeses había occidentalizado el Islam , en , estos oportunistas reyes de las nuevas Taifas volverían a orientalizar e islamizar los dispersos jirones de aquella Córdoba multicultural y multidisciplinaria que nunca quiso parecerse a Bagdad.

Durante este periodo se alzarían magníficos monumentos, de los que la Giralda es un buen ejemplo; pero a pesar de esta aparente prosperidad, el Islam andaluz se iba aproximando a su fin, herido de muerte en la batalla de las Navas de Tolosa El Imperio Bizantino había perdido el sur de Italia y Asia Menor , y ahora los tracios y bosnios bogomilos , los turcos pechenegos o patzinakos y los cumanos habitantes del Mar Negro y del río Volga , arrasaban las otras provincias y se encontraban ya ante los muros de Constantinopla. Aumentó el interés por la filosofía griega, y aquí fue decisiva la conquista de la Taifa de Toledo a los musulmanes.

Córdoba decayó con el fin del Califato, pero Toledo no se vio afectada. Intelectuales musulmanes, judíos y cristianos colaboraban en el rescate de la ciencia antigua en la que fue conocida como la Escuela de Traductores de Toledo. Allí llegaron no sólo las principales obras de los científicos y artistas musulmanes, sino también innumerables textos griegos perdidos en occidente, procedentes de las antiguas bibliotecas de Oriente.

La cocina arábigo andaluza.

Esta actividad tampoco se vio interrumpida cuando Alfonso VI de León tomó la ciudad. Por el contrario, esta conquista aceleró el flujo de copias hacia el resto de Europa. Diversos incidentes sirvieron de pretexto para que el Cid rompiera los acuerdos establecidos en la capitulación de Valencia. Era costumbre frecuente entre los cristianos ofrecer ciertas garantías a los habitantes de una ciudad a cambio de su rendición para luego romper los acuerdos alcanzados. Así había sucedido, por ejemplo, en la rendición de Toledo.

Esta niña sería el resultado de la unión copulativa entre el rey don Juan II de Castilla y de su segunda esposa doña Isabel de Portugal , y se llamaría Isabel I "La Católica " reina de Castilla , reina consorte de Sicilia A la muerte de su padre Juan II de Castilla en , se retiró con su madre y su hermano Alfonso a la villa de Arévalo , donde vería los ataques de locura de su madre Isabel de Portugal.

Esta es una época de dificultades, incluso económicas, pues aunque su padre había dejado importantes disposiciones testamentarias en favor de su madre, de ella, el rey Enrique IV las incumple reiteradamente.

El legado científico y cultural

En esta adversidad Isabel se fortaleció con lecturas evangélicas y libros de piedad. También le ayudó su amistad con Santa Beatriz de Silva - , a la que luego ayudaría en la fundación de la Orden de las Concepcionistas Franciscanas y a la que donó los palacios de Galiana. En , su hermano Alfonso murió, al parecer, envenenado, en Cardeñosa. A pesar de las presiones de los nobles, ella rechazó proclamarse reina mientras Enrique IV de Castilla "El Impotente " estuviera vivo.

Por el contrario, consiguió que su hermanastro le otorgase el título de Princesa de Asturias , en una ceremonia que tuvo lugar en los Toros de Guisando Isabel se constituyó así como heredera a la corona, por delante de su sobrina y ahijada de bautismo, Juana la Beltraneja , a quien no se consideraba legitimada para ocupar el trono, por las dudas que había sobre su paternidad. A partir de este momento, Isabel pasa a residir en Ocaña , villa perteneciente a don Juan Pacheco , marqués de Villena.

El matrimonio no llegó a consolidarse, por la férrea oposición de Juan II de Aragón. En , logró reunirlos a ambos en el Monasterio de Guadalupe , pero ella le rechazó, debido a la diferencia de edad entre ambos.

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Isabel rogó al cielo para que no llegaran a celebrarse los esponsales con este varón de 43 años. Don Pedro murió de un ataque de apendicitis, mientras realizaba el trayecto para encontrarse con su prometida. Isabel consideró que era el mejor candidato para esposo, pero había un problema legal para contraer matrimonio: eran primos Necesitaban, por tanto, una bula papal que les exonerara de esta consanguinidad. El Papa Paulo II , sin embargo, no llegó a firmar este documento, temeroso de las posibles consecuencias negativas que ese acto podría traerle Por ese motivo, ordenó a don Rodrigo Borgia dirigirse a España como legado papal para facilitar este enlace.

Con la connivencia de don Rodrigo Borgia , los novios presentaron una supuesta bula emitida en junio de por el anterior Papa, Pío II , a favor de Fernando , en el que se le permitía contraer matrimonio con cualquier princesa con la que le uniera un lazo de consanguinidad de hasta tercer grado. Isabel aceptó y se firmaron las capitulaciones matrimoniales de Cervera Por su parte, Fernando atravesó el reino de Castilla en secreto, disfrazado de mozo de mulas de unos comerciantes.

Finalmente el 19 de octubre de contrajo matrimonio en el Palacio de los Vivero de Valladolid con Fernando , rey de Sicilia y Príncipe de Gerona. El matrimonio costó a Isabel el enfrentamiento con su hermanastro, que llegó a paralizar la bula papal de dispensa por parentesco.

1. Arcos de la Frontera

Isabel se proclama reina de Castilla el 13 de diciembre de en Segovia , tomando como base el Tratado de los Toros de Guisando. Tras jurar por Dios, por la Cruz y por los Evangelios que sería obediente a los mandamientos de la Santa Iglesia , le juraron lealtad. Luego, entró en el interior del templo, portando el pendón de Castilla de color carmesí y abrazada a sus pliegues. Con sus hijos fue severa, pero buena madre, haciéndoles entender que tenían unas obligaciones por su rango de hijos de reyes, y que debían sacrificarse mucho por ese motivo.

Creyó en los proyectos de Cristóbal Colón a pesar de las muchas críticas y reacciones políticas adversas de la Corte y los científicos; una leyenda dice que financió con sus joyas el viaje que llevaría al descubrimiento de América. Realmente fue un grupo de mercaderes, los mismos que financiaron la visita de Fernando II de Aragón para casarla. Firmó con Portugal el Tratado de Tordesillas E l rey Juan II de Portugal Sin embargo, los hechos no parecían confirmarlo, y la costa parecía interminable. Para aportar luz al problema, decidió enviar dos exploradores a las Indias por la ruta conocida.

Si los musulmanes o los venecianos descubrieran el propósito de su misión, no dudarían en acabar con ellos. En marcharon a Barcelona , desde allí embarcaron hasta Rodas y desde allí pasaron a El Cairo. Allí se separaron, y Paiva se dirigió hacia el sur, buscando el " reino del preste Juan ", es decir, Abisinia Él se dirigió de nuevo hacia el sur. El año anterior, la guerra de Granada Convocó a todos los caballeros para que se presentaran en Córdoba el 25 de marzo, alistaron también campesinos e incluso garantizaron inmunidad para todos los criminales que decidieran colaborar en la campaña de ese año.

La propia capital cayó en agosto, después de un largo asedio. Fernando II de Aragón firmó tratados generosos con los defensores de las plazas que se rindieron inmediatamente, mientras que en aquellas que ofrecieron resistencia hizo esclavos a sus pobladores y colgó de las murallas a sus jefes.


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Las tierras conquistadas se repartieron entre las gentes que habían participado en la campaña. Ese mismo mes, el portugués Bartolomeu Dias zarpó de Lisboa con la misión de avanzar en la exploración de la costa occidental africana.

Poema de Andalucia narrado por un Andaluz

Llegó hasta el que hoy se conoce como cabo Dias. Cuanto amainó la tormenta, desorientado, navegó hacia el Este esperando encontrar la costa, pero sólo encontró agua.

Luego giró hacia el norte, y el 3 de febrero de tocó tierra, pero, para su sorpresa, la costa africana corría de este a Oeste, y la tormenta le había impedido ver el punto en que cambiaba el sentido. Siguió navegando hacia el este y, después de recorrer kilómetros, llegó a un punto en que la costa volvía a ascender hacia el Norte.

Comprendió que el camino a la India se abría ante él, pero su tripulación estaba cansada y al borde de la rebelión. Bartolomeu Dias cedió e inició el camino de regreso, siempre siguiendo la costa.

Cocina de Andalucía

Así encontró el punto donde la vertiente occidental gira abruptamente hacia el Este, el cabo que no había visto a causa de la tormenta, por lo que lo llamó cabo de las Tormentas Sin embargo, cuando Bartolomeu Dias llegó en diciembre a Portugal e informó al rey Juan II , éste se negó a aceptar semejante nombre. No estaba dispuesto a que las expediciones que enviara en los años siguientes tuvieran que dirigirse a un lugar con un nombre tan nefasto. El almirante Cristóbal Colón tuvo un hijo con su amante cordobesa, Beatriz Enríquez de Arana , que fue bautizado como Hernando Colón Desesperando de conseguir en el reino de Castilla financiación para su proyecto, pidió a su hermano Bartolomé Colón que lo propusiera de nuevo al rey de Portugal, del que obtuvo una segunda negativa.

Ese año la guerra de Granada estuvo casi paralizada, salvo algunas acciones aisladas en Almería. Sin embargo, en los castellanos tomaron la ciudad de Baza , mediante un asedio que se prolongó del 20 de junio al 4 de diciembre. Entregó al reino de Castilla la parte del reino que estaba bajo su control y emigró a Tremecén Su sobrino Boabdil el Chico resistía en la capital granadina, pero ahora carecía de acceso al mar, y era evidente que sus días estaban contados.

La conquista de Granada suscitó una profunda emoción en toda Europa. En Roma se hicieron grandes solemnidades religiosas, que culminaron con una gigantesca procesión de tres días de duración presidida por el disipado Borgia y Papa Alejandro VI En Londres , en la abadía de San Pedro de Westminster , el Canciller de la Corona, ante una enorme multitud convocada por las campanas, anunció solemnemente la victoria de los cristianos sobre los musulmanes.

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